Регистрация компании на PromPortal.su Корзина0
+7 3422569575
000 "Хлеб Оборудование"
Адрес:РФ, Пермь, ул.Ким, 75
Телефон:+7 3422569575
Сайт:http://www.xleb-obor.ru/

Подовая печь

  • Информация
17 000 €
В наличии
Купить
Характеристики
Производитель
ENKOMAK
Описание
Ярусные печи предназначены для выпечки подового хлеба. Подовый хлеб выпеченный на подовой печи отличается ярко выраженным вкусом, хорошей твердой корочкой и может долго сохранять свою свежесть. Например: хлеб «Альтамира» может хранится до двух месяцев, а пекут его исключительно только на подовых печах. Печи имеют специфическую циркуляционную разработку Винклер (Германия) движения воздуха по внутренним каналам печи, либо паротрубная печь - традиционно турецкая технология. Эти печи еще имеют название: термоциклотермические печи, подовые печи, этажные печи, паратрубные печи. С помощью этой системы в ярусных печах происходит равномерное распределение тепла в равной доле по всем ярусам печи, и как результат, даёт отличное качество конечного продукта (не рекомендуется для формового хлеба). В каждом ярусе в требуемом количестве вырабатывается необходимое количество пара. Можно давать пар в ярусы независимо друг от друга, что даёт нам возможность, в одно и то же время, выпекать одинаковые или разные продукты. Применяя ценный изоляционный материал, предотвращается потеря тепла и обеспечивается экономия энергии. Вся наружная поверхность выполнена из нержавеющей стали (CrNi).

Печи работают на газе, дизеле, электричестве, дровах и на пеллетах.

Отзывы

Отзывов нет.
Похожие товары и услуги
Печи хлебопекарные в каталоге на PromPortal.su